Una pulidora de arroz es una máquina para pulir los granos de arroz para cambiar su apariencia, sabor y textura o para transformar arroz integral en arroz blanco.
Los pulidores de arroz se utilizan después de que el arroz ha pasado por el proceso de blanqueamiento.
El pulidor contiene conos cubiertos con tiras de cuero y pantallas perforadas. Las tiras de cuero de los conos frotan repetidamente el grano de arroz sobre la pantalla. Las partículas restantes del arroz se eliminan durante este proceso, dando al grano de arroz una apariencia más brillante.
Hay un ventilador de succión dentro de la pulidora que mantiene el arroz fresco a medida que avanza por el proceso de pulido y reduce el porcentaje de arroz partido. El ventilador de succión también atrapa el talco o el polvo suelto que se pierde durante el proceso.